CANNELLONI OUVERT

Si vous ne possédez pas une machine à cannelloni, ce format est une alternative; nous avons disponible des cannelloni fermés sur les quatre côtés (13) et cannelloni ouvert sur les deux côtés plus courts (14, celui-ci). Ce format a une productivité élevé parce qu’il est fabriqué sans aucune déchet entre un ravioli et le prochain.


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
1 07 14 30 5 22.0 33.0
2 07 14 30 5 27.0 41.0
3 07 14 30 5 45.0 68.0
4 07 14 40 6 30.0 44.0
5 07 14 40 6 36.0 55.0
6 07 14 40 6 61.0 91.0
7 07 14 50 6 38.0
8 07 14 50 6 47.0
9 07 14 50 6 79.0
10 07 14 60 7 46.0
11 07 14 60 7 56.0
12 07 14 60 7 95.0

Formats similaires

Légende

CANNELLONI FERMè

Si vous ne possédez pas une machine à cannelloni, ce format est une alternative; nous avons disponible des cannelloni fermés sur les quatre côtés (13, celui-ci) et cannelloni ouvert sur les deux côtés plus courts (14). Ce format a une productivité élevé parce qu’il est fabriqué sans aucune déchet entre un ravioli et le prochain.


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
0 0
1 07 13 30 5 19.0 29.0
2 07 13 30 5 24.0 35.0
3 07 13 30 5 39.0 59.0
4 07 13 40 6 26.0 39.0
5 07 13 40 6 32.0 48.0
6 07 13 40 6 53.0 80.0
7 07 13 50 6 34.0
8 07 13 50 6 41.0
9 07 13 50 6 69.0
10 07 13 60 7 40.0
11 07 13 60 7 49.0
12 07 13 60 7 83.0

Formats similaires

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TRIANGLE AVEC FARCE RONDE

Même si vous ne possédez pas une machine à cappelletti à simple feuille, ce format vous permet de produire des cappelletti (ou tortelloni, si plus grand), à être fermés plus tard manuellement. La surprise pour le consommateur final est assurée ! Ce format a une productivité élevé parce qu’il est fabriqué sans aucune déchet entre un ravioli et le prochain.


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
1 07 12 40 6 5.0
2 07 12 50 6 7.0
3 07 12 60 7 8.0 13.0
4 07 12 80 8 12.0 17.0
5 07 12 110 9 16.0 24.0
6 07 12 140 9 21.0

Formats similaires

Recettes

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TRIANGLE AVEC FARCE TRIANGULAIRE

Si vous cherchez un format traditionnel mais en même temps vous voulez impressionner votre client, voici le format triangulaire avec poche à farce triangulaire. Il est couramment utilisé en Ligurie pour produire les "pansoti", mais est également très connu dans toute l'Italie. Ce format a une productivité élevé parce qu’il est fabriqué sans aucune déchet entre un ravioli et le prochain.


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
1 07 11 40 6 12.0
2 07 11 50 6 15.0
3 07 11 60 7 18.0 27.0
4 07 11 80 8 24.0 37.0
5 07 11 110 9 34.0 52.0
6 07 11 140 9 45.0

Formats similaires

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COEUR AVEC POINTE TORDU

Format extrêmement populaire, utilisée principalement lors de mariages, ou pour la Saint-Valentin ou la Fête des Mères. Il est disponible en 4 versions: cœur normal (8), cœur avec pointe lisse (9), coeur avec pointe tordu (10, celui-ci) et cœur prolongé (77).


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
1 07 10 40 6 12.0 17.0
2 07 10 50 6 15.0 22.0
3 07 10 60 7 18.0 27.0
4 07 10 70 8 21.0
5 07 10 80 8 24.0 37.0
6 07 10 90 9 28.0
7 07 10 100 9 31.0
8 07 10 110 9 34.0 52.0
9 07 10 140 9 45.0

Formats similaires

Légende

COEUR AVEC POINTE LISSE

Format extrêmement populaire, utilisée principalement lors de mariages, ou pour la Saint-Valentin ou la Fête des Mères. Il est disponible en 4 versions: cœur normal (8), cœur avec pointe lisse (9, celui-ci), coeur avec pointe tordu (10) et cœur prolongé (77).


Moules
à ravioli		 Famille
des formats à ravioli		 Dimensions Types de bords Type
de poche à farce		 Poids (g)
L M A B C D E UNIQUE DOUBLE UNIQUE DOUBLE
1 07 09 40 6 12.0 17.0
2 07 09 50 6 15.0 22.0
3 07 09 60 7 18.0 27.0
4 07 09 70 8 21.0
5 07 09 80 8 24.0 37.0
6 07 09 90 9 28.0
7 07 09 100 9 31.0
8 07 09 110 9 34.0 52.0
9 07 09 140 9 45.0

Formats similaires

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