Cette forme de raviolis est extrêmement populaire pendant la période de Pâques. Il doit être manipulé avec précaution, mais vous pouvez surprendre le client avec une alternative originale.
| Moules à ravioli |
Famille des formats à ravioli |
Dimensions | Types de bords | Type de poche à farce |
Poids (g) | ||||||||
| L | M | A | B | C | D | E | UNIQUE | DOUBLE | UNIQUE | DOUBLE | |||
| 1 | 07 | 63 | 50 | 6 | 9.0 | 13.0 | |||||||
| 2 | 07 | 63 | 60 | 7 | 11.0 | 16.0 | |||||||
| 3 | 07 | 63 | 80 | 8 | 14.0 | ||||||||
